Vivacomex - e-shop  »  Koření & Ingredience » Shitake voňavé houby

Shitake voňavé houby

Hmotnost: 100g

Země původu: Vietnam

  • Kat. číslo: 50021
  • Výrobce: Cty Nguồn Thực Phẩm Đông Á, Vietnam
  • Záruka: standardní
  • Dostupnost: Skladem

Shitake voňavá houba česky houževnatec jedlý (Lentinula edodes) je jedlá houba původem z východní Asie. Ve světě je značně oblíbená pro své využití v kuchyni, hlavně v čínské a v dalších orientálních kuchyních.

Název Shitake/Šiitake (椎茸) je přejatý z japonštiny kde tento výraz znamená (Houba rostoucí na šii (což je strom rodu Castanopsis z čeledi bukovitých)), což v nepřesném překladu znamená „houba rostoucí na stromech rodu Castanopsis“. Číňané jí říkají xiānggū (voňavá houba) nebo dōnggū (zimní houba).

Shitake se jako potravina s blahodárnými účinky používá v Japonsku a Číně již tisíce let. První písemné odkazy sahají až k roku 199 n. l. Ve 14. století o ní tvrdí čínský lékař Wu Jue, že tato potravina má uplatnění i jako léčivo u onemocnění horních cest dýchacích, slabého oběhu krve, onemocněních jater, vyčerpání a slabosti, pro podporu energie a prevenci stárnutí.

60,00 Kč (vč. DPH)
 

ks

Shitake voňavé houby
Průměrné hodnocení 2.4
Počet hodnocení 74

Zeptejte se nás

« Zpět do katalogu